Kadirli’de ekimi neredeyse yok denecek kadar az olan günümüz buğdaylarından besin değeri, mineral ve vitamin bakımından yaklaşık altmış kat daha fazla kaliteli olan Karakılçık Buğdayı kilosu 5 TL’den satılıyor.
Geçmişte çok ekilen ve son yıllarda ekimi neredeyse yok denecek kadar az olan Karakılçık Buğdayı Kadirli’nin bazı bölgelerinde azda olsa yeniden ekiliyor.
Daha çok verim almak için ekimin her geçen yıl azaldığını söyleyen İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Fatin Rüştü Özeser, Sadece genetik sağlamlık değil, vitamin-mineral içeriği, lezzet ve aroma karakılçık buğdayını öne çıkaran özelliklerden diyerek şunları kaydetti;
“Anberinarkı köyü çiftçilerimizden Ahmet Yiğit’e ait tarım arazisinde suni gübre ve zirai ilaç kullanmadan, büyüklerimizin övgü ile bahsettiği, lezzetiyle ön plana çıkan yerli Karakılçık Buğday demonstrasyonu yapıldı. Tarladan dekara 300 kg verim alındı. Karakılçık buğday piyasada kilogramı 5 TL.’ye varan fiyatlarda alıcı buluyor” dedi.
TALEP ÇOK
Karakılçık Buğday’ın diğer buğdaylara göre rekoltesinin düşük olması nedeniyle ekilmediğini söyleyen Ahmet Yiğit, ” kendi tarlamızda yetiştirdiğimiz Karakılçık Buğdayını kendi değirmenimizde un ve Bulgur olarak satıyoruz. Çok şükür talep çok. Diğer buğdaylar 95 kuruştan satılırken Karakılçık buğdayı 5 TL’ye kadar satılıyor. Fiyatının yüksek olmasına rağmen talep çok. Çünkü lezzeti ve besin değeri nedeniyle rağbet görüyor” dedi. Efendi ERKAYIRAN – Kadirli DHA
