Türkiye turp ihtiyacının yüzde 70’nin karşılandığı Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde, kırmızı altın olarak bilinen turp hasadına başlandı.
İlçe ekonomisine büyük katkısıyla her yıl yaklaşık 5 bin kişiye ortalama 4 ay süreyle ekmek kapısı olan turp hasadı, havaların güneşli gitmesi nedeniyle sıkıntılı başladı.
Birçok faydası olan turp, sabahın ilk ışıklarıyla tarlalarda başlanan hasat işlemi, ilçe merkezinden geçen Savrun Çayı üzerine kurulu havuzlarda devam ediyor.
Çoğunluğunu kadınların oluşturduğu işçiler tarafından, tarladan kol gücüyle sökülerek çıkartılan ve akarsuda topraklarından arındırılarak, paketlenen turp, ailelerin geçim kaynağı oluyor.
Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, yaptığı açıklamada, Türkiye turp ihtiyacının yüzde 70’inin karşılandığı Kadirli’de, üreticilerin yağış beklediğini söyledi.
İspir, her yıl ortalama 30 bin dekar civarında ekimi yapılan ve 25 ton üretim gerçekleşen turpun, yağış olması halinde üreticisinin sevindireceğine dikkat çekerek, şöyle
konuştu: “Bu yıl havaların sıcak gitmesi nedeniyle üretici sezona sıkıntılı girdi. Türkiye turp ihtiyacının yüzde 70’inin karşılandığı Kadirli’de, sezona çiftçilerimiz yağış bekleyerek başladı. Turp, Kadirli’de kırmızı altın demektir. Turp, kış aylarında her yıl ortalama 5 bin kişiye 4 ay süreyle ekmek kapısı oluyor. Turpun maliyeti ve zahmeti çok fazladır. Kadirli ekonomisi için çok büyük katkısı olan turpta verim inşallah geçen seneye oranla bu yıl daha fazla olur. Yaklaşık iki aydır yağmayan yağmur üreticilerin belini büktü. Masraflar iki katına çıktı. Çiftçilerimiz, havaların soğumasını, yağmurun yağmasını ve turpun bütün Türkiye’ye Kadirli’den gideceği günleri beklemeye başladı. İnşallah iyi olur.” Turp üreticisi Türker Öz ise kuraklıktan dolayı sıkıntılı bir dönem geçirdiklerini belirterek, kendi imkanlarıyla yağmurlama yaptıklarını söyledi. Yağmur yağmasıyla rahat bir dönem geçirdiklerine dikkat çeken Öz, “2013 yılı biraz kurak geçti. Bu seneki üretimlerimizde yağmurların olmamasından dolayı çok yoğun bir sıkıntılarımız var. Yağmurlama mücadelelerimizle yetişemiyoruz. Bu da ister istemez maliyetlerimizi artırıyor. Yaklaşık 2 aydır yağmur yağmıyor.
Ektiğimiz ürünlerin yağmur görmesi gerekmektedir. Yağmurlama yaparak yetiştirmeye çalışıyoruz. Fiyatlarımız geçen yılda oranla yüzde 20 ile 30 oranında arttı. İnşallah bu sevilerde kalır.” İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Birdane Karakuş ise vitamin yönünden çok zengin olan turpun Kadirli’de 4 çeşidinin yetiştirildiğini ve birçok faydası olduğunu söyledi. Turpun böbrek taşı, astım, sarılık, safra kesesi, bronşit, öksürük, karaciğer ve romatizma gibi hastalıklara iyi geldiğini ifade eden Karakuş, faydaları konusunda şunları kaydetti: “Kış aylarında sofralardan eksik edilmemesi geren turpun içerisinde C, B1, B2 vitaminleri, nişasta, hardal yağı ve askorbik asidi bulunmaktadır. Soğuk algınlığı sebebiyle oluşan öksürükte 1 tatlı kaşığı turp suyu içmek, öksürük şurubu kadar etkilidir Böbreklerdeki mikropları öldürür, kum taşlarının dökülmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kabızlığı giderip, diş etlerini kuvvetlendirir. Her gün içilen yarım çay bardağı turp suyu karaciğeri güçlendirip safra kesesindeki taşları eritir. Anavatanı Kadirli olan turpun “Japon”, “kırmızı”, “siyah” ve “beyaz” olmak üzere 4dört çeşidi burada yetiştiriliyor.” Menderes Özat
