Kadirli’de kültür böğürtleni yetiştiren Ziraat Mühendisi İsmet Soytorun, Türkiye’de ilk böğürtlen hasadını yaptı.
Kadirli’de tahıl üretiminin yavaş yavaş yok olmaya başladığını, bu yüzden çiftçinin alternatif ürünlere yöneldiğini söyleyen Soytorun, Böğürtlenin 20 Haziran- 5 Ağustos tarihleri arasında hasat dönemi olduğunu belirterek şunları kaydetti;
Kümbet köyünde 8 dekar alanda böğürtlen yetiştiriciliği yaparken bu yıl ikinci bir bahçede erkenci böğürtlen yetiştirerek bu yıl Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek ilk hasadımızı yaptık. Normal şartlarda böğürtlen hasadı 20 Haziran- 5 Ağustos arasında yapıyoruz. Ancak bu ürünümüzü yaklaşık 40 gün önce hasadını yapıyoruz. Her kökten yaklaşık 11 kilo ürün alıyorum. Hasat öncesi gün boyunca 7 kişiye iş imkânı sağlıyorum. Ürünü şimdilik marketlere, dondurmacılara, pastanelere satıyorum. Diğer bahçemde bulunan 8 dekarlık böğürtlen bahçemde hasada başlayana kadar bu bahçemden böğürtlen hasadı yapacağım. Böğürtlenimiz ilk olduğu için yoğun talep alıyoruz. Paketlenmiş halde 2.5 TL’den satılan böğürtlenimizin kilosunu 7 TL’den satıyoruz.” dedi.
BÖĞÜRTLENİN FAYDALARI
Böğürtlenin faydalarının saymakla bitmediğini söyleyen Soytorun, “Yaşlılıktan kaynaklanan hafıza kayıplarını önler. Suyu ishallerde çok faydalıdır. Ağız yaralarına, öksürüğe, ayak yorgunluklarına, bünyesinde barındırdığı antioksidanlardan dolayı kansere, şekere, diş eti ve bademciklerdeki iltihaplara, böbrek taşı ve kumuna, solunum yolları rahatsızlıklarına, idrar söktürmeye ve kabızlığa, tok tutan bir meyve olduğu için böğürtlen zayıflamak isteyenlere faydalıdır.” diye konuştu.
Tahıl üretiminin, ekonomik olmaması sebebiyle yavaş yavaş Çukurova´dan silinmeye başladığını belirten Soytorun, böğürtlenin alternatif ürünler arasında yer aldığını da kaydetti.
Efendi ERKAYIRAN – Menderes Özat
