DİYET PİRİNÇ OLARAKTA BİLİNEN SİYAH PİRİNÇ KADİRLİ'DE YETİŞRTİRİLMEYE BAŞLADI

Kadirli’de gezi için Çin’e  giden bir iş adamının 3 yıl önce cebinde getirdiği az miktardaki Diyet Pirinç olarak bilinen Siyah Pirinç  bu yıl 10 dönüm arazide yetiştirildi.
İlçeye bağlı Yalnızdut köyünde çiftçilik yapan Durmuş Gök ve oğlu Hakkı Gök, 3 yıl önce gezi için Çin’e giden Mehmet Gök cebinde getirdiği az miktardaki Siyah Pirinç’i 3 yılda 10 dönüm araziye ekilecek duruma getirdiğini söyledi.
Kolesterol ve Şeker hastalarının en çok tercih ettiği Siyah Pirinç’in Ülkemizde diyet pirinç olarak bilindiğini hatırlatan Gök şunları kaydetti;
” 3 Yıldır az miktardaki bu pirinçin tohumunu çoğaltmaya çalıştım. Bu yıl 10 dönüm araziye ekecek duruma getirdim. Yapılan araştırmalarda siyah pirincin ürüne rengini veren ve hücre yenileme, yani antioksidan özelliği kazandıran antosiyaninler açısından çok zengin olduğunu bildiriliyor.  Özellikle lif ve mineral zenginliği açısından yüksek olan siyah pirinç vejetaryenlerin popüler yemeği olarak kabul ediliyor. Bunun yanında Diyet pirinçi olarak da bilinen siyah pirinç şeker ve kolesterol hastaları tarafından da çok tercih ediliyor”
FİYATI DUDAK UÇUKLATIYOR
Kadirli’de ilk defa ekildiğini ve Türkiye’de çok nadir üretimi yapılan Siyah Pirinç’in marketlerde 350 gramı 20-25 TL’den satılıyor diyen Gök şöyle devam etti;
” Besin değeri yüksek, magnezyum ve demir açısından zengin, lif ve mineral deposu siyah pirinçin üretiminin artması durumunda fiyatının ucuzlayacağı kanısındayım. Diyet Pirinç olarak bilinen besin değeri yüksek bu ürünün ekim alanlarının yaygınlaştırılması gerektiğini düşünüyorum.
EKİMİNE DEVAM EDECEĞİM
3 yılda kendi çabam ve emeğimle 10 dönüm arazide ekimini gerçekleştirdiğim Siyah Pinç’i daha geniş arazilerde ekmeye devam edeceğim. Bu ürününün halkın sofrasına girmesi için bazı işlemlerden geçmesi gerekiyor. Şuan Kadirli’de bu ürünü sofraya girmesi için gereken işlemler için herhangi bir tesis bulunmamaktadır. Sadece Kadirli’de değil bölgede yok. Ancak bu engeli aşmak için bazı yöntemler gerçekleştirdik ve sofralarda yerini almasını sağladık.  Ekim alanın genişlemesi ile birlikte yatırım yapmayı planlıyorum.
TARIM MÜDÜRLERİNE TANITIMINI YAPTI
Siyah pirinçin 3 yılda nasıl bu duruma geldiğini Osmaniye Tarım Gıda ve Hayvancılık Müdürleri istişare toplantısında anlatan Gök, Müdürlere siyah pirinç hakkında bilgi vererek yapacaklarını anlattı.
DÖNÜME 270 KİLO ÜRÜN ELDE EDİYORUM
10 dönüm arazide yetiştirdiği Siyah Pirinç’in dönüme 270 kg ürün verdiğini söyleyen Gök, sofralık duruma getirdiği pirinçin kilosunu 10 TL’den sattığını söyledi.
Bu hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını anlatan Gök, Siyah Pirinç Sahasının artması için her türlü bilgi ve desteği vermeye hazır olduğunu söyledi.
Efendi Erkayıran