Kadirli’ye bağlı Kümbet köyünde 200 yıl önce başlayan manda besiciliği geleneği yaklaşık 5 kuşaktır nesilden nesle aktarılmaya devam ediyor..
200 yıldır nesilden nesle aktarılarak devam eden manda besiciliği, bugün de kurulan kooperatif çatısı altında devam ediyor. Sabah saatlerinde köyün yakınlarındaki meraya götürülen mandalar, akşama doğru ahırlara getirilerek sağılıyor.
Sağılan sütler ise çiğ ya da peynir veya yoğurt olarak satışa sunuluyor. Köyde 3 kuşaktır manda yetiştiriciliği yapan Mehmet Karakuş, köyde 200 yıldır mandacılık yapıldığını söyledi.
Kendi dedesi ve babaannesinin manda ve büyükbaş hayvanları olduğunu hatırladığını dile getiren Karakuş, “Çocukluğumuzda bizim de mandalarımız vardı hatırlıyorum. Özellikle son 15 yıldır köyümüzde mandaya doğru bir yönelim oldu. Şu an mandalar üzerine daha çok duruyoruz.” dedi.
Köy olarak sabah erken saatlerde kalkarak mandaları yemlediklerini ifade eden Karakuş, “Yemledikten sonra ilk sağımlarını yapıyoruz. Daha sonra mandaları meraya çıkarıyoruz. Akşam 16.30-17.00 gibi mandaları tekrar ahıra alıp sağımını yapıyoruz. Köyde bir kooperatif kurduk. Bu bizim önümüzü bayağı açtı. Yine de kat etmemiz gereken çok yol var. Ürettiğimiz ürüne katma değer katmamız gerek. Bunu yaparsak bizim için daha iyi olacak. Şu an yavrularla beraber 27 mandam var. Köyde ise 300’e yakın mandamız var.” diye konuştu.
Manda besiciliği yapan Hacer Karakuş da, manda besiciliğinin atadan dededen kalma bir gelenek olduğunu söyledi..
