Kadirli Belediyesi’nin kurup işlettiği modern hayvan mezbahanesinde kesilen her bir hayvan veteriner muayenesinin ardından kesim işlemine tabi tutuluyor. Soğuk hava deposu da bulunan mezbahanede kesimler islami kurallara uygun olarak kesiliyor.
Belediye Başkanı Dr. Ömer Tarhan, hayvanların mezbahaneye gelişinden kontrolüne, kontrolünden kesimine, kesiminden satışa sunulmasına kadar geçen zaman içersinde en önemli nokta olarak iş disiplini ve denetiminin düzenli olarak yapıldığını söyledi.
Tüketicinin islami kurallara göre kesilen etini hijyenik şartlarda tüketebilmenin haklı gururunu yaşayabildiğini ifade eden Başkan Tarhan, “Şehit Halis Mahallesi’nde kurulu bulunan mezbahanede günlük olarak büyük ve küçükbaş hayvan kesimi yapılabiliyor. Mezbahanede kesilen hayvanların etleri derhal soğuk hava depolarına naklediliyor. Burada dinlendirilen etler daha sonra hijyenik ortamda tüketime sunulacak yerlere götürülüyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Kırmızı Et Yönetmeliğine göre modernizasyonu tamamlanarak yeni ruhsatı alınan mezbahanemiz Avrupa standartları düzeyindedir.” dedi.
Kurulan sistem üzerinden küpe düşümleri günübirlik yapılmakta olan hayvanların tüketiciye sağlıklı et olarak ulaşması için gerekli tüm kontrollerin yapıldığını belirten Belediye Sağlık İşleri Müdürlüğü yetkilileri, “Vatandaşlarımıza sağlıklı ve hijyenik ortamda kesilen etlerden yedirmek bizim asli görevimizdir. Mezbahanemiz 24 saat güvenlik kamerası ile kayıt altına alınmaktadır.
İlçemizde bulunan kasaplarımız rutin olarak ilgili birim ekiplerimizce denetlenmektedir. Kasaplarımızdaki denetimlerde bir olumsuzluğun yaşanmaması bizim adımıza sevindiricidir. Halkımız etlerini güvenle yiyebilir” dedi.
